烹飪
◆・・・沙拉・・・◆配肉類菜餚
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烤凱薩沙拉佐羅馬生菜
1089日圓(含税)
烤凱薩沙拉以 schmatz 風格搭配德國經典酸奶油和洋蔥醬。
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生火腿沙拉～香醋醬～ / Schinkenspeck 沙拉
968日圓(含税)
用核桃和塞爾瓦奇科製成的沙拉，與生火腿搭配得很好，最後配上香醋醬。
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綠色沙拉配彩色蔬菜
880日元(含税)
簡單的沙拉，配上水菜、生菜和塞爾瓦奇科
◆・・・德式小吃披薩・・◆ 用薄薄的麵包麵團製成的德式披薩，上面撒上奶油和其他配料
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經典 - 培根和洋蔥
605日元(含税)
酸奶油醬，洋蔥，培根。
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瑪格麗特 / 瑪格麗特
759日圓(含税)
酸奶油醬，羅勒，櫻桃番茄，乾酪
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烤洋蔥和起司
649日元(含税)
烤洋蔥醬，起司絲，炸洋蔥。
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3種起司和蜂蜜/3種起司和蜂蜜
715日元(含税)
酸奶油、戈岡朱勒乾酪、帕瑪森起司、草原乾酪、蜂蜜
◆・・・冷盤・・・◆小盤涼菜
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2種伊比利亞豬肉薩拉米拼盤
605日元(含税)
伊比利亞豬肉薩爾西西亞和香腸薩拉米。
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自製德國泡菜
605日元(含税)
自製蒔蘿口味泡菜。
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黑啤酒醃雞蛋
759日圓(含税)
自製黑啤酒醬油鵪鶉蛋
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克勞特薩拉特
440日元(含税)
正宗德國風味，配上微醃的捲心菜
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巴伐利亞起司醬“obatzda”/起司醬“obatzda”
605日元(含税)
食譜由成田廚師設計。在日本再現傳統的巴伐利亞風味。
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小哈達卷拖把/小哈達卷拖把
¥660(含税)
醋醃鮪魚裹著自製泡菜。
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德國馬鈴薯沙拉“kartoffelsalat”
550日元(含税)
正宗的德國馬鈴薯沙拉。它是用醋製成的，不使用蛋黃醬，味道清爽。
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粗磨火腿義式烤麵包
¥660(含税)
在德國吃的「met」的安排。
◆・・・熱開胃菜・・・◆小盤熱菜
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德國馬鈴薯
¥660(含税)
這是正宗的食譜，德國人說：“當你想到德國土豆時，就是這個！”
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自製酸菜/自製酸菜
440日元(含税)
這是採用德國創始人馬克母親的食譜製作的酸菜。
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澤波勒
440日元(含税)
可以享受麵團的嚼勁和海洋的香味的傑作。
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蘑菇阿吉洛
605日元(含税)
蘑菇用 pintxos 風格的油醃製。
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整個茄子料理鼠王
¥770(含税)
料理鼠王用整個茄子製成。
◆・・・法式煎餅・・・◆ 非常受歡迎的煎餅，味道和味道都不一樣。
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薯條
715日元(含税)
享用滾燙的馬鈴薯吧。
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鳳尾魚薯條
935日元(含税)
鳳尾魚大蒜奶油薯條。
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松露薯條
935日元(含税)
具有濃鬱松露香氣的高級薯條。
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自製大塊土豆
1078日圓(含税)
與啤酒完美搭配的一道菜，配上脆皮馬鈴薯和辣醬。
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柏林著名的咖哩香腸
1078日圓(含税)
享用淋上甜辣咖哩番茄醬的香腸和薯條。
◆・・・烤・・・◆ 非常滿意的烤肉
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烤半磅黑和牛
3465日圓(含税)
烤黑毛和牛肋骨。完成它是半熟的。
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烤麥富士豬肉
1540 jpy(含税)
細嫩細膩的優質豬肉搭配成熟的番茄醬，享受美味。
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烤稀有鮭魚
1980日元(含税)
享用大西洋鮭魚搭配自製韃靼。
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烤羊肉
1760日元(含税)
羊臀肉經過長時間的烤製，具有濃鬱的瘦肉風味。與香醋和芥末醬一起享用。
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烤劍魚～勃根地奶油醬～/烤劍魚
1540 jpy(含税)
這是中日店限定的菜品，將劍魚烤至口感濕潤。與含有酸櫻桃番茄的勃艮地奶油一起享用。
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烤新林通
1540 jpy(含税)
中日店限定的菜餚，採用味道濃烈、光滑的森林雞胸肉，低溫烹調，然後輕輕烤製而成。與清爽的拉維戈特醬一起享用。
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烤拼盤
4950日元(含税)
3～4人份的豐盛拼盤！半號：2750日圓
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紐倫堡香腸和土豆
1639日圓(含税)
來自德國東南部紐倫堡地區的特色菜餚。
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兩根香腸拼盤
1430日元(含税)
由經過三年培訓並獲得德國國家資格“Gesere”的工匠製作的粗磨香腸。
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和牛香腸
¥1210(含税)
充滿日本牛肉風味的烤香腸
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鹿肉香腸
¥1320(含税)
充滿野味的鹿肉香腸
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今天的香腸
¥1320(含税)
我們準備新鮮和原始的香腸。請詢問工作人員。
◆・・・主菜・・・◆ Schmatz的人氣標準菜
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炸肉排配辣椒粉和新鮮西紅柿
2178 jpy(含税)
用辣椒粉和番茄製成的新鮮醬汁。上面鋪上新鮮剃過的帕瑪森起司。
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松露口味炸肉排 / 松露炸肉排
2178 jpy(含税)
炸肉排佐蘑菇醬，濃鬱的松露香氣。
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牛舌燉牛肉
1738日元(含税)
德式燉牛肉，完美的辣椒香氣。
◆・・・麵包・・・◆
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椒鹽捲餅/布雷澤爾
¥660(含税)
用啤酒、香腸和椒鹽捲餅來完成您正宗的德國用餐體驗！
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桶（2個）
¥198(含税)
脆皮法棍切片
◆・・・麵食・・◆
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起司麵疙瘩加大量乾酪
¥1210(含税)
Käsespätzle 是一道來自德國南部的當地菜餚，撒上大量的 Steppen 奶酪，並以焗烤的方式排列。
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培根蛋麵配油封蛋黃和通心粉
1760日元(含税)
奶油培根蛋麵配上濃鬱的醬汁，上面撒上厚厚的蛋黃醬。
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黑啤酒烤寬麵條
1540 jpy(含税)
我們使用黑啤酒製成的肉醬，使其味道更濃鬱。
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義大利麵配牛肉醬/紅酒醬義大利麵
1870年jpy(含税)
將牛肉放入紅酒中煮至軟爛的醬汁
◆・・・甜點・・・◆ 店內為大人自製的甜點
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覆盆子焦糖布丁/覆盆子焦糖布丁
792日圓(含税)
焦糖布丁配上覆盆子和柳橙利口酒風味，適合成人飲用。
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啤酒麥芽奶凍/Panna Cotta
440日元(含税)
上面撒上由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。Schmatz 的特色奶凍。*含少量蘭姆酒。
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阿芙佳朵啤酒
500日元(含税)
阿芙佳朵配黑啤酒和香草冰淇淋
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今天的冰淇淋/當天的冰沙
605日元(含税)
我們提供季節性果子露。請詢問工作人員。
